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「全讯网华人」孜然香辣烤虾的家常做法,做法简单,味道超赞,刚上桌就抢光

发布于:2020-01-09 14:31:05 点击:940

「全讯网华人」孜然香辣烤虾的家常做法,做法简单,味道超赞,刚上桌就抢光

全讯网华人,百菜百味,适合自家的就是美味!大家好,我是荷妈,一个热爱生活,喜欢下厨的主妇。今天分享一道烤箱菜菜:孜然香辣烤虾,简单易做,壳脆酥香。

孜然香辣烤虾的家常做法,做法简单,味道超赞,刚上桌就被抢光!

虾在我家平时做的最多的便是清蒸和白灼,今天换一种做法,烤的虾串。

烧烤串无凝是夏天最受欢迎的夜宵,外边碳烤的虽说好吃,但毕竟不太健康。孩子们好久没吃烤肉串了,今天就利用家里的烤箱试做了一份烤虾串,满足一下孩子的胃。竹签子串着新鲜的虾,撒上香气十足的孜然,辣椒面和花椒,翻来覆去地烤,虾壳酥脆肉香,吃用起来真的让人回味无穷!

虾是一种蛋白质含量很高的食物,口感鲜美,肉质嫩滑,营养价值非常高,深受人们的喜爱。尤其虾子中含有大量的钙元素,经常吃虾,能够补充体内钙质,促进骨骼健康发育,小孩子要多吃。

虾的做法很多,这一款孜然香辣烤虾,无需油炸,一样可以做到虾壳酥脆,香而不腻,做法也超级简单,容易上手,颜值还不错!烤好出炉,儿子便闻着香而来,忍不住拿起几串就开吃。如此美味又简单的烤虾怎能不分享一下呢?特别是夏天,当夜宵吃最适宜,赶紧动手试试吧!

食材:白虾16只,料酒1勺,盐1小勺,胡椒粉2g,孜然粉2g,细辣椒2g,花椒粉1g,葱适量,竹签1把,食用油适量

做法:虾洗净,去掉虾头,挑出虾线,用剪刀剪掉虾脚。同时将竹签泡在水中待用

然后用剪刀将虾背剪开,这样方便入味

处理好的虾放入盘中,加盐,胡椒粉,料酒,葱段抓拌均匀,腌制30分钟以上

腌好的虾冲洗一下,放厨房纸巾上吸干水分,将竹签从头穿到尾,串好

准备一个锡纸烤箱,放上虾,刷上食用油,两面均匀闪撒上一层孜然香辣粉,放入预热好的烤箱中,中层200度烘烤15~20分钟。中途翻转一次。

烤好的虾取出,撒上葱花即可。虾壳酥脆,特别香,喜欢的赶紧试试吧!

烹饪小贴士:

做这道菜的虾,最好是活的, 因为虾越新鲜虾肉就越实成, 口感和味道自然就越好。

如果没有烤箱,可以试一试平底煎锅或者电饼铛,选择小火慢烘。喜欢口味更重一点,可以烤好后再放上一点孜然和辣椒粉。

每家烤箱脾气不同,烤制时间也不相同,我喜欢皮酥脆可以吃的,烤的时间较长,若只是将虾烤熟,十分钟就可以。

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